Robbie Postman

 

Robbie Postma es un chef de Ámsterdam que trabaja en la cafetería J. Walter Thompson, decidió dejar volar su creatividad y llevar la gastronomía a otro nivel colocando platillos en su rostro de una manera increíblemente  original y estética.

Con ayuda de su amigo fotógrafo Robert Harrison, realizaron una sesión de fotografías con diferentes alimentos; tiras de zanahoria, pepino y rábano para los vegetales; tinta, ventosas de pulpo y langosta para los mariscos; costillas y carbón para las carnes; arroz y frijoles para las semillas; granos de café y una explosión de vino como bebidas elementales y chocolate blanco, oscuro y frambuesas porque el postre no podía faltar.

La idea surgió para capturar el amor y la atención que implican la elaboración de un buen menú, poniendo especial atención a los detalles, la preparación y composición, de igual manera lo quisieron hacer muy personal y usaron como plato, el rostro de Robbie.

La realización de cada fotografía tardó un aproximado de nueve horas y todo un año para completar la galería, el plus es que no utilizaron ninguna manipulación digital, el resultado es una joya pues la textura de los alimentos puede apreciarse perfectamente y los colores resaltan de manera que verlos es toda una experiencia, una explosión visual de sabor.

 

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